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    产品系列:鸡制品系列

    口味:香辣味

    净含量:20克

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    清万博ManBetX手机版客户端香辣味鸡珍

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    1、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
    2、腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手撕成小块,辣椒切成圈。
    3、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁,这样可以节省烹饪的时间,让鸡胗更嫩。 
    4、锅热后倒入食用油,待油温升至60度左右,将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下,也步叫“过油”,也叫“走油”。鸡胗滑开六七成熟,盛出备用。
    5 、再次起锅做油,油热后放入葱姜蒜爆香,倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。
    6、放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右
    7、入鲜辣椒
    8、烹入事先调好的那碗料汁,收汤盛盘。

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